Ingredientes:
4 espigas de milho
3 ovos inteiros
100 ml de leite desnatado
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Debulhe as espigas e, em um liquidificador, bata junto com as gemas, a manteiga e o leite até ficar homogêneo.
Coloque a massa em um recipiente e acrescente o açúcar.
Adicione o fermento em pó e, por último, as claras que estavam reservadas e misture delicadamente.
Ponha a massa em uma forma untada e leve ao forno médio já pré-aquecido e deixe assar por, aproximadamente, 30 minutos.